Il Salento, e in particolar modo Gallipoli, splendida terra ricca di tradizioni culturali e culinarie, durante il periodo pasquale vivacizza le tavole con piatti eccellenti e tipici dolci pasquali. Citando i più famosi: la coddhura,lu caddhuzzu e la pupa! La cuddhura La coddhura proviene da un termine greco “kollura” che sta a significare ciambella. Ha...Read More